Do açaí rosa ao bolo vulcão: carrinhos viram sucesso nas praias e faturam até R$ 7 mil por mês no verão
02/02/2026
(Foto: Reprodução) Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praias
O verão transforma as praias brasileiras — e também os negócios à beira-mar. Em cidades turísticas, carrinhos de comida com identidade visual forte, cardápios criativos e presença nas redes sociais estão atraindo filas de clientes e garantindo faturamento acima da média para pequenos empreendedores.
Em Ubatuba, no litoral norte de São Paulo, um carrinho de açaí totalmente rosa chama atenção de quem passa pela Praia Grande. O roxo tradicional da fruta deu lugar ao pink — nos copos, colheres, guardanapos e até no visual do negócio.
“Todo mundo vendia açaí igual. Eu queria ser diferente”, conta Simone Silva, dona do carrinho. A ideia de personalizar tudo surgiu logo no início, ainda com um carrinho pequeno, mas o resultado foi imediato. “Deu muito certo.”
Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praias brasileiras
Reprodução/PEGN
💸 Do recomeço ao faturamento mensal
Natural de Três Corações (MG), Simone se mudou para Ubatuba depois de trabalhar por anos em uma rede de supermercados. No começo, tentou vender marmitas na praia. A renda ajudou a sobreviver à primeira temporada e a comprar o primeiro carrinho de açaí.
Hoje, ela tem dois carrinhos, trabalha com os três filhos e fatura, em média, R$ 7 mil por mês por carrinho. Os copos variam de 300 ml a 1 litro, com preços entre R$ 20 e R$ 40 — acima da média da concorrência. Mesmo assim, nos fins de semana, a fila pode chegar a uma hora de espera.
“Não quero que meus clientes me procurem pelo preço, mas pela qualidade”, diz Simone. O diferencial está nos acompanhamentos, nas frutas sempre frescas e na constante inovação do cardápio. “Toda semana tem uma surpresa.”
Clientes fiéis confirmam. “A barraca chama atenção, é bonita, bem decorada. A gente provou e voltou”, conta a turista Vitória da Silva.
O negócio é hoje a única fonte de renda da empreendedora. “Eu sobrevivo disso aqui. Em termos de pobre… hoje eu sou rica”, diz, emocionada. Para este verão, a expectativa é crescer ainda mais. “Se antes tinha fila de 30, 40 pessoas, agora eu quero 100, 200, 300.”
Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praias brasileiras
Reprodução/PEGN
🍰 De lua de mel a negócio viral em Maceió
Na orla de Maceió, em Alagoas, outro carrinho também virou atração. O “vulcão de bolos”, comandado por Larissa Barbosa e Willian Soares, chama atenção pelas caldas que escorrem sobre bolos decorados na hora, em um verdadeiro espetáculo visual.
O casal chegou à capital alagoana em lua de mel, mas decidiu ficar de vez. Vindos de São Paulo, investiram no novo negócio em 2025, após perceberem o sucesso dos bolos que Larissa fazia em casa.
“Começou numa madrugada, de vontade de comer bolo. Fiz, ele gostou, distribuímos para os vizinhos e o retorno foi imediato”, conta Larissa.
O investimento inicial foi baixo: R$ 150 em alimentos, além de uma fritadeira elétrica, uma geladeira e R$ 4,5 mil no carrinho. No começo, vendiam sete bolos por dia. Hoje, chegam a 300 unidades diárias.
Os bolos custam R$ 10 e podem ser de baunilha, chocolate ou misto, com diversas coberturas e confeitos. Larissa assa tudo em casa e finaliza no carrinho, de acordo com o gosto do cliente.
A explosão nas vendas veio com a internet. Vídeos gravados por amigos começaram a circular nas redes sociais, mostrando as filas e as reações dos clientes. “Viralizou, e a gente precisou se reinventar também no digital”, conta Willian.
Hoje, muitos clientes chegam após ver os vídeos. “O que é bom tem que espalhar”, diz a cliente Rosana Marinho, que compra bolos para a família e para presentear.
Carrinhos de açaí e bolos viram febre no verão e formam filas de até 1 hora em praias brasileiras
Reprodução/PEGN
🌞 Criatividade como diferencial no verão
Os dois exemplos mostram que, no verão, criatividade, identidade visual e bom atendimento fazem a diferença — mesmo em negócios simples. Carrinhos que apostam em experiência, qualidade e divulgação conseguem se destacar em meio à concorrência e transformar a alta temporada em oportunidade de crescimento.
Açaí da Gaby Praia Grande
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Orla de Maceió Ponta Verde
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